行业新闻
首页 >> 行业新闻

厨房设备应该怎样清洁及保养

 天津商用厨具遵循市场发展规律,建立现代化的公司治理结构,大力推行管理、技术、服务以及品牌创新转型升级,不断更新观念,把握机遇,创新管理,锐意进取,为厨具需求者提供更加完善便捷的服务。

商业厨房用具是指用于商业目的的厨房,或用于烹饪的设备和工具。一般商业厨房用品包括烹饪和取暖设备、消毒、清洗和加工设备及加工设备,以及食品原料、用具和半成品等的室温、低温储存设备和通风设备;大型餐厅和酒店配备食物转移梯。

天津商用厨具

商用厨具一般都有抵御蟑螂、蚂蚁等污染的能力,防止污染食品的后果,只有防止污染才能保证厨房用具的内部质量和食品的健康,消费者可以放心食用;而在饭店、酒店的防火性决定了重要的安全问题,因此厨房用具的防火阻燃能力是一个重要的标准。清洁不锈钢柜时,可用软毛巾、软布加水或中性清洁剂。不要使用钢球等高硬度的清洁工具,不要使用化学试剂、酸和磨料清洁剂或钢刷进行擦洗,否则会造成划伤或腐蚀。如果不锈钢表面有灰尘,很容易去除污垢,可以用肥皂、弱洗涤剂或温水,如漂白剂和各种酸,立即用中性洗涤剂或温水清洗。清洗水箱时,应将滤箱后的管颈和管端一起清洗,以免长期积聚油污,堆积物越厚,不锈钢水箱的表面也应防止敲击或撞击。橱柜的门板和台面根据不同的材料采用不同的清洗方法,但有一点是一样的,即橱柜的所有台面都需要保持干燥,这是一个非常关键的部分。如果长时间不清洗,会出现小黄斑,这是正常现象。不是锈而是黄点。只需从白洁布上取适量的洗涤剂,按线在白洁布表面擦去即可。

 

上一篇: 下一篇: