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商用厨具都有哪几种分类

       天津商用厨具用品有限公司是一家集生产、科研、销售于一体的现代商用厨具制造企业。大力推行管理、技术、服务以及品牌创新转型升级,不断更新观念,把握机遇,创新管理,锐意进取,为厨具需求者提供更加完善便捷的服务。
商用厨房用具是指商用厨房或烹饪设备和工具。说起厨具,可能大家都觉得很熟悉,但是商用厨具和这些却有着很大的区别。商用厨房设备是指适合宾馆、饭店、餐厅和其他餐饮场所的大型厨房设备,以及主要的政府单位、学校和建筑食堂。它的特点是产品种类繁多,规格、功率、容量等方面都比家用厨房设备要大得多,价格也相对较高,主要集中在整体厨房,涉及金属材料的部分都是不锈钢材料。天然气或液化气体炉灶更常用。其中,最常见的产品有双端单尾炉、双端双尾炉、单端单尾炒菜炉、双端单端低汤炉、单门双门三门蒸柜等。日本和韩国风格的厨房也使用TEPANYAKI设备等等。这些燃气设备在使用前通常需要进行测试。随着电磁技术的发展,厨房的一小部分已经开始使用电磁范围,绿色环保,节约了成本,是未来的发展趋势。食品卫生设备和厨房员工健康、排烟系统是每个厨房必备的设施。普通设备具有豪华烟罩、水烟罩、油烟净化器、风机等设备。这种设备的安装应根据气体设备的数量和面积进行测量,必须大于气体设备面积的20%,以保证空气的质量。调节设备的数量要大得多,而且名称也是很多。有这么多种类的工作台架。通常使用的设备如手术台、米线架、3-5层盘架、表面箱工作台、水池等主要由不锈钢产品制成。制冷保温设备。为了原材料的存放,常常要用到冰柜,为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
 

 

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